La Cicoria, scientificamente nota come Cichorium intybus, è una pianta estremamente versatile. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae e si distingue per le sue foglie verdi e i fiori generalmente blu. Tradizionalmente utilizzata sia come erba medicinale che come alimento, la Cicoria ha origini antiche e diverse leggende la circondano. Molto apprezzata in Italia, questa pianta può crescere sia in appartamento che all’aperto.
COSA SCOPRIRAI
Caratteristiche Specifiche della Cicoria
Varietà Silvestris
Conosciuta anche come cicoria selvatica, questa varietà è adatta per crescere in ambienti più naturali e richiede meno cure.
Varietà Sativum
Questo è il tipo di cicoria più comune nei giardini, con foglie più tenere adatte all’insalata.
Esposizione
Posizioni Geografiche in Italia
La cicoria cresce bene nel clima temperato dell’Italia, da Nord a Sud.
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La pianta è adatta a terreni ben drenati, sia pianeggianti che collinari.
Tipo e Periodo di Fioritura
La cicoria fiorisce da giugno ad agosto, presentando fiori di colore blu a forma di piccole trombette.
Innaffiature
La Cicoria è una pianta piuttosto tollerante per quanto riguarda l’innaffiatura, ma come ogni pianta ha le sue preferenze. Una moderata quantità d’acqua è generalmente sufficiente per mantenere la pianta in buona salute.
Frequenza: Durante i mesi più caldi, l’ideale è innaffiare la pianta ogni 3-4 giorni. Nei mesi più freddi, una volta a settimana è più che sufficiente.
Quantità d’acqua: Utilizza circa 500 ml d’acqua per pianta durante ogni sessione di innaffiatura. Se noti che l’acqua ristagna sul terreno, riduci la quantità.
Momento della giornata: Il momento migliore per innaffiare la Cicoria è la mattina presto o la sera dopo il tramonto, per minimizzare l’evaporazione.
Esempio: Se hai piantato la Cicoria in un vaso sul balcone, controlla il terreno infilando un dito fino a 2 cm di profondità. Se senti il terreno secco, è il momento di innaffiare. Al contrario, se senti il terreno umido, puoi aspettare un altro giorno o due.
Terreno Preferito
Il terreno giusto è fondamentale per la crescita ottimale della Cicoria. Questa pianta predilige un terreno ben drenato con un pH che varia da neutro a leggermente alcalino, idealmente tra 6,0 e 7,5.
Valutazione del pH: Per determinare il pH del tuo terreno, puoi utilizzare un kit di test per il pH che è facilmente reperibile nei negozi di giardinaggio.
Esempio: Se il test del pH mostra un valore inferiore a 6,0, il terreno è troppo acido per la Cicoria. In questo caso, puoi aggiungere del calcare dolomitico per aumentare il pH. Se, invece, il pH è superiore a 7,5, il terreno è troppo alcalino. In questo caso, l’aggiunta di materiale organico come compost o torba può aiutare ad abbassare il pH.
Sensazioni al tatto: Un altro modo per valutare il terreno è toccarlo. Se il terreno si sente leggero e soffice, è probabile che sia ben drenato e adatto per la Cicoria. Un terreno che si sente compatto e argilloso potrebbe trattenere troppa acqua e non essere ideale per questa pianta.
Concimazione da Utilizzare
Concimare la Cicoria è essenziale per garantire una crescita rigogliosa e una produzione ottimale di foglie. Una concimazione equilibrata, ricca di azoto, è generalmente la scelta migliore.
Periodo dell’Anno: Il momento migliore per concimare la Cicoria è la primavera e l’inizio dell’estate, quando la pianta è in fase di crescita attiva.
Concimi Fai da Te e Rimedi Naturali
Compost: Una manciata di compost ben decomposto può essere incorporato nel terreno attorno alla pianta.
Tè di Lombrichi: Ricco di nutrienti, può essere diluito in acqua e utilizzato per annaffiare la pianta.
Concimi Specifici da Acquistare
Concime Granulare a Rilascio Lento: Contiene tutti i nutrienti essenziali e va distribuito nel terreno secondo le istruzioni del produttore.
Concime Liquido: Più facile da applicare, solitamente viene diluito in acqua. Opta per un concime equilibrato, come un 10-10-10 (azoto-fosforo-potassio).
Potatura
La potatura della Cicoria è una pratica che può aiutare a mantenere la pianta sana e a favorire una crescita rigogliosa. È particolarmente utile per rimuovere le foglie malate o danneggiate e per dare alla pianta una forma più compatta.
Periodo dell’Anno: La potatura della Cicoria è generalmente consigliata in tarda primavera o all’inizio dell’estate, quando la pianta è in fase di crescita attiva.
Guida Passo Dopo Passo per Inesperti
- Preparazione degli Attrezzi: Prima di iniziare, assicurati di avere forbici da potatura ben affilate e disinfettate.
- Valutazione della Pianta: Prima di potare, osserva attentamente la pianta per individuare le aree che necessitano di intervento, come foglie gialle o danneggiate.
- Taglio: Utilizza le forbici da potatura per rimuovere delicatamente le foglie o i rami malati, effettuando il taglio il più vicino possibile al tronco principale.
- Pulizia: Dopo aver terminato la potatura, rimuovi tutti i tagli effettuati dalla base della pianta per prevenire la proliferazione di malattie.
- Disinfezione: Infine, pulisci nuovamente le tue forbici da potatura con alcol o una soluzione disinfettante.
Attrezzi Necessari: Le forbici da potatura sono l’attrezzo principale per questa operazione. Altri attrezzi utili potrebbero includere guanti da giardinaggio per proteggere le mani e un telo da posizionare sotto la pianta per raccogliere i residui di potatura.
Moltiplicazione
La moltiplicazione della Cicoria è un processo relativamente semplice e può essere un modo eccellente per estendere la tua collezione di piante o condividere questo meraviglioso esemplare con amici e familiari.
Guida Passo Dopo Passo per la Moltiplicazione in Casa
- Raccolta dei Semi: Se hai una pianta di Cicoria adulta, puoi raccogliere i semi direttamente dai fiori una volta che questi sono appassiti.
- Preparazione del Terreno: Riempire un vaso con terreno ben drenato e leggermente umido.
- Semina: Distribuire i semi sulla superficie del terreno, cercando di separarli il più possibile.
- Copertura: Coprire leggermente i semi con un ulteriore strato di terreno.
- Innaffiatura: Innaffiare delicatamente il terreno con un vaporizzatore per mantenerlo umido ma non bagnato.
- Posizionamento: Posizionare il vaso in un luogo con temperatura costante e luce indiretta.
- Germinazione: I semi dovrebbero germinare entro 2-3 settimane. Una volta che le piantine sono cresciute abbastanza da essere maneggiate, possono essere trapiantate in vasi separati.
Tecniche Utilizzabili: Oltre alla semina, la Cicoria può anche essere moltiplicata per divisione. Questo metodo è generalmente più veloce ma richiede una pianta madre già ben sviluppata.
Parassiti e Malattie che la Affliggono
La Cicoria è generalmente resistente ai parassiti, ma occasionalmente può essere colpita da alcuni nemici comuni del giardino. Ecco come identificarli e trattarli.
Afidi
Gli afidi sono piccoli insetti che succhiano la linfa delle piante, causando deformazioni e rallentando la crescita.
- Ricetta Fai da Te: Un semplice spray di acqua e sapone può essere efficace. Mescolare 1 cucchiaio di sapone per piatti in un litro d’acqua e spruzzare sulla pianta.
- Prodotti Specifici: Insetticidi a base di piretro sono efficaci contro gli afidi.
Bruchi
I bruchi possono mangiare le foglie della Cicoria, causando danni significativi alla pianta.
- Ricetta Fai da Te: Un infuso di peperoncino e aglio può tenere lontani i bruchi. Mescolare peperoncino e aglio tritati in acqua, far riposare per una notte e poi filtrare e spruzzare sulla pianta.
- Prodotti Specifici: Insetticidi a base di Bacillus thuringiensis sono molto efficaci contro i bruchi.
Funghi
La Cicoria può essere soggetta a malattie fungine come la ruggine e la muffa grigia.
- Ricetta Fai da Te: Una soluzione di 1 parte di latte e 9 parti d’acqua può aiutare a combattere le malattie fungine. Spruzzare la miscela sulla pianta una volta alla settimana.
- Prodotti Specifici: Fungicidi a base di rame o zolfo possono essere utilizzati per trattamenti più severi.
Cicoria – Dubbi e Domande
Quando è il periodo migliore per piantare la Cicoria?
Il periodo migliore per piantare la Cicoria varia a seconda del clima, ma generalmente la primavera e l’autunno sono i periodi più adatti.
Quanta acqua necessita la Cicoria?
La Cicoria preferisce un terreno umido ma non bagnato. Una moderata innaffiatura ogni 5-7 giorni è solitamente sufficiente.
La Cicoria può crescere in appartamento?
Sì, la Cicoria può crescere anche in appartamento, purché riceva abbastanza luce e il terreno sia ben drenato.
Quando fiorisce la Cicoria?
La Cicoria fiorisce principalmente da giugno ad agosto, producendo fiori blu o viola.
È possibile mangiare la Cicoria?
Sì, le foglie giovani della Cicoria sono commestibili e spesso utilizzate in insalate o come verdura cotta.
Quali parassiti affliggono più frequentemente la Cicoria?
Gli afidi e i bruchi sono tra i parassiti più comuni che possono affliggere la Cicoria.
Qual è il pH ideale del terreno per la Cicoria?
La Cicoria preferisce un terreno con pH neutro o leggermente alcalino, variando tra 6,5 e 7,5.
Quando e come potare la Cicoria?
La potatura della Cicoria è consigliata in tarda primavera o all’inizio dell’estate e si effettua rimuovendo le foglie malate o danneggiate.
È necessario concimare la Cicoria?
Sì, una leggera concimazione ogni 4-6 settimane durante la stagione di crescita attiva è generalmente benefica.
Come posso moltiplicare la Cicoria?
La Cicoria può essere moltiplicata tramite semina o divisione della pianta madre durante la primavera o l’autunno.