Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più amate e utilizzate in cucina, ma anche una delle più resistenti e indipendenti nell’orto o in giardino. Cresce bene in pieno sole, tollera la siccità e non ha bisogno di molte cure per diventare un cespuglio rigoglioso e profumatissimo.
Tuttavia, per farlo prosperare al meglio, c’è un dettaglio fondamentale da considerare: non tutte le piante amano stare accanto al rosmarino.
Molti pensano che, essendo un’erba aromatica, possa convivere con qualsiasi altra pianta senza problemi, ma la realtà è diversa. Alcune piante possono soffrire la sua vicinanza, mentre altre possono inibire la sua crescita, compromettendo lo sviluppo di entrambe.
COSA SCOPRIRAI
Basilico
Una delle prime associazioni che viene in mente quando si pensa alle erbe aromatiche è il basilico, ma in realtà questa combinazione non funziona affatto. Il motivo principale sta nel fabbisogno idrico delle due piante.
Il rosmarino è una pianta mediterranea, abituata a terreni asciutti e ben drenati. Non tollera troppa umidità e può soffrire se il terreno resta bagnato troppo a lungo. Il basilico, invece, ha bisogno di un’irrigazione frequente, soprattutto nei mesi estivi, e preferisce un suolo più umido e ricco di sostanze nutritive.
Se vengono piantati vicini, o il rosmarino riceverà troppa acqua e rischierà di marcire, o il basilico soffrirà la siccità. In entrambi i casi, il risultato sarà una convivenza sbilanciata e poco produttiva. Meglio dare al basilico una posizione più fresca e umida, mentre il rosmarino starà meglio in un terreno ben drenato e asciutto.
Prezzemolo
Anche il prezzemolo non è il miglior vicino per il rosmarino. Pur essendo entrambi usati in cucina, hanno esigenze opposte e, messi insieme, finiranno per competere tra loro senza trovare un equilibrio.
Il prezzemolo è una pianta che ama i terreni ricchi e umidi, mentre il rosmarino cresce bene in suoli poveri e asciutti. Inoltre, il prezzemolo è una pianta biennale, che dopo il primo anno tende a ingiallire e a perdere vigore, richiedendo un ricambio costante per mantenere la produzione di foglie fresche.
Accanto al rosmarino, il prezzemolo potrebbe non ricevere abbastanza umidità e soffrire, mentre il rosmarino potrebbe vedere le sue radici soffocate dalla crescita più fitta e invasiva del prezzemolo. Se vuoi avere entrambi, la soluzione migliore è tenerli separati, magari in vasi distinti o in zone diverse dell’orto.
Menta
La menta è una delle piante aromatiche più vigorose e invadenti che si possano coltivare. Se piantata accanto al rosmarino, non tarderà a prendere il sopravvento, allargandosi rapidamente e sottraendo al rosmarino spazio e nutrienti.
Il problema principale è che la menta cresce con radici molto espansive, che tendono a diffondersi rapidamente nel terreno. Questo può soffocare il rosmarino e impedirgli di sviluppare il suo apparato radicale in modo sano. Inoltre, la menta preferisce un suolo umido e fresco, completamente diverso da quello ideale per il rosmarino.
Se vuoi coltivare entrambe, la soluzione migliore è piantare la menta in vaso, in modo che non si diffonda troppo, mentre il rosmarino può stare in piena terra, libero di crescere senza interferenze.
Cetrioli
Può sembrare strano, ma il rosmarino e i cetrioli non sono affatto una buona combinazione. Le ragioni sono legate sia alla crescita delle piante, sia agli oli essenziali rilasciati dal rosmarino.
I cetrioli hanno bisogno di tanta acqua e un terreno ricco di nutrienti, mentre il rosmarino cresce bene in condizioni più asciutte e aride. Inoltre, l’aroma forte del rosmarino può interferire con la crescita dei cetrioli, rallentando il loro sviluppo e influenzando il sapore del raccolto.
Se vuoi coltivare i cetrioli, è meglio sistemarli lontano dal rosmarino, in una zona più umida dell’orto, dove possano svilupparsi senza interferenze.