Coltivare una pianta di prezzemolo in vaso è una delle soddisfazioni più semplici e immediate che si possano avere con l’orto sul balcone. Non serve essere esperti, non servono grandi spazi, e bastano pochi gesti per avere sempre a portata di mano una manciata di foglie fresche, pronte da aggiungere alle tue ricette.
E c’è anche un bonus: il prezzemolo, con il suo profumo intenso, è un piccolo alleato contro le zanzare, che tendono a starne alla larga.
COSA SCOPRIRAI
Come coltivare il prezzemolo in vaso
Il prezzemolo ama il sole del mattino e la mezz’ombra del pomeriggio, quindi è perfetto per un balcone esposto a est o a sud-est. Scegli un vaso profondo almeno 20 cm, meglio se in terracotta, che aiuta a mantenere l’umidità del terreno sotto controllo. Il terriccio ideale è morbido, ben drenato e ricco di sostanza organica.
Se parti dai semi, occorre un po’ di pazienza, perché il prezzemolo impiega una o due settimane per germogliare, ma una volta nato, cresce forte e resistente. Se invece compri una piantina già formata, puoi trapiantarla con delicatezza e innaffiare subito dopo per aiutarla ad ambientarsi.
Come raccoglierlo per avere sempre foglie fresche
Il segreto per avere un prezzemolo rigoglioso tutto l’anno è imparare a raccoglierlo nel modo giusto. Non bisogna tagliare le foglie a caso o solo quelle centrali, ma piuttosto partire sempre dalla base, staccando gli steli più vecchi e lasciando che i nuovi possano svilupparsi.
In questo modo, la pianta non si esaurisce mai, e continua a produrre nuove foglie di settimana in settimana. Se la raccolta è costante ma mai troppo aggressiva, avrai sempre un cespuglietto verde e profumato da tenere sul balcone.
Quando la pianta è in forma, puoi anche raccoglierne in abbondanza, tritarlo e conservarlo in freezer: così ne avrai un po’ anche in inverno.
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Perché tenerlo in balcone
Oltre ad essere comodo da usare in cucina, il prezzemolo ha un profumo che piace a noi ma non a tutti gli insetti. In particolare, sembra avere un effetto repellente naturale contro le zanzare.
Non è un repellente miracoloso, ma avere una pianta di prezzemolo sul davanzale, magari insieme ad altre aromatiche come basilico e menta, aiuta a tenere lontane le zanzare in modo naturale. E in più, rende il balcone più vivo, più verde e anche più utile.