È importante ricordare che il basilico è una pianta aromatica e non una pianta ornamentale della quale godere della sua fioritura.
La fioritura del basilico può essere per la pianta controproducente e dobbiamo sapere come agire in questo caso.
Sai come intervenire? Ti spiego cosa fare in caso il basilico cominci a fiorire e perché devi starci attento.
COSA SCOPRIRAI
Cosa sta facendo il basilico quando fiorisce?
Ti sei mai chiesto a che serve la fioritura? Si tratta di nient’altro della maturazione della pianta pronta in questo caso per la riproduzione.
I piccoli fiorellini bianchi del basilico a questo servono, come quelli di tutte le piante.
Nessun fiore, tantomeno quello del basilico, ha uno scopo ornamentale ma in natura ha questo specifico scopo evolutivo.
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Devi essere pronto a staccarli via i fiori dalla cima della piantina di basilico, evitando che possano formarsi e portare a termine la maturazione del fiore.
La fioritura per una pianta è il momento di maggior dispendio di energie. Per questo motivo se impegnata nella fioritura la piantina non produrrà nuove foglioline.
Togliere i fiori farà in modo di stimolare la pianta alla produzione di nuova vegetazione, con una chioma sempre abbondante e profumata.
Come potare i fiorellini?
I fiori del basilico si presentano come piccole spighe fiorite di bianco sulla cima di ogni stelo della pianta.
Puoi fare in modo di evitare che si formino spuntando di tanto in tanto le cime degli steli del basilico, con la tecnica di quella che viene definita cimatura. Non è altro che la potatura delle cime degli steli.
Se già in fiore, arriva alla base del fiore e stacca la cima, la dove si ferma la produzione delle foglie e comincia quella del fiore.
Coglilo nel modo giusto
Se pensi di staccare le foglie dal basso, quando vuoi utilizzarle in cucina questo è un errore.
Il basilico va colto staccando le cime, senza temere di rovinare la piantina. Se raccogli le foglie più giovani favorirai la crescita di quelle basali e la nascita di nuove foglioline.
Al contrario, se eviterai di cimare cogliendo le foglie basali, potrai assecondare la produzione dei fiori che non consentiranno una chioma abbondante e super profumata, ma foglie nel tempo stanche e poco aromatiche.
Le foglie più giovani, infatti, sono anche quelle maggiormente profumate; quindi, perfette per essere usate in cucina.