Non è raro trovarsi davanti al dilemma di dove mettere le piantine aromatiche quando si ha poco spazio. Magari sul davanzale c’è posto solo per un vaso o due, e la tentazione di metterne più d’una nello stesso contenitore diventa forte.
Ma non tutte le erbe stanno bene insieme, e alcune finiscono per ostacolarsi a vicenda. Ce ne sono però tre che, al contrario, si aiutano a crescere meglio quando condividono lo stesso vaso: basilico, prezzemolo ed erba cipollina.
In natura, alcune piante crescono meglio quando si trovano in prossimità di altre che favoriscono il loro sviluppo. È una forma di alleanza silenziosa, fatta di radici che si intrecciano senza soffocarsi, di profumi che tengono lontani gli insetti indesiderati, e di foglie che si spartiscono il sole senza farsi ombra. È esattamente ciò che accade quando si piantano insieme basilico, prezzemolo ed erba cipollina.
Se coltivate vicine, non solo crescono rigogliose, ma diventano anche più resistenti e più produttive.
Il basilico, con le sue foglie larghe e profumate, ama il caldo e una buona dose di luce, ma non sopporta la siccità. Il prezzemolo, che ha una crescita più contenuta e omogenea, contribuisce a mantenere l’umidità nel terreno, mentre l’erba cipollina, con le sue foglie lunghe e sottili, si alza elegante senza disturbare le altre due. La sua presenza, inoltre, agisce da repellente naturale contro afidi e altri parassiti.
Tutte in un solo vaso
Se scegli un contenitore ampio e profondo, con un buon terriccio drenante, questo trio saprà trovare spontaneamente il suo equilibrio. Il basilico tende a crescere più rapidamente, il prezzemolo si adatta bene agli spazi liberi e l’erba cipollina si distribuisce verticalmente.
Nessuna pianta soffre la presenza dell’altra, anzi: si completano a vicenda, condividendo acqua e nutrienti senza rubarseli.
L’umidità si mantiene più stabile, le radici non si compattano e l’intero vaso resta sano e produttivo. Anche l’aspetto estetico è un punto a favore: questo mix di forme e sfumature di verde crea un vaso bello da vedere, profumato e sempre pronto all’uso.
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Non va dimenticato che queste tre erbe aromatiche si sposano alla perfezione anche in cucina. Puoi cogliere qualche foglia di basilico per una caprese, aggiungere il prezzemolo tritato su un piatto di pesce, oppure sminuzzare l’erba cipollina fresca per dare un tocco di carattere a un’insalata o a una frittata.