Il basilico è una delle erbe aromatiche tipiche della stagione calda, riconoscibile per il suo profumo e per il sapore caratteristico.
Una volta che l’estate è finita però, oltre a conservare le foglie di basilico per l’inverno puoi anche raccogliere i semi di basilico.
Raccogliere i semi dalla tua pianta ti garantirà la crescita della pianta la stagione successiva.
Risparmiare i semi di basilico è un modo semplice ed economico per coltivare il basilico anno dopo anno.
Scopriamo insieme alcuni suggerimenti su come raccogliere i semi di basilico e come conservarli per piantarli all’arrivo della primavera.
COSA SCOPRIRAI
Rimuovi i fiori secchi
Se hai coltivato con successo il tuo basilico in estate, sei stato abbastanza bravo da riuscire a vederne la fioritura.
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Ad inizio autunno le foglie ancora sane di basilico possono essere congelate o usate per fare delle conserve, come il celebre pesto, ma anche i fiori sono utilissimi perché contengono i semi.
I semi di basilico si ricavano dal capolino esaurito dei fiori. Pota i fiori secchi e raccoglili in un contenitore che lascerai all’aperto per dare modo ai fiori di asciugarsi completamente.
Una volta che i fiori sono secchi puoi passare allo step successivo.
Preleva i semini
Prelevare i semini dai fiori secchi di basilico è un’operazione che richiede un po’ di attenzione in più.
I semi di basilico infatti sono molto piccoli e per fare questa operazione dovrai posizionare un contenitore per evitare che i semi cadano a terra.
Un’idea è posizionare uno scolapasta o un colino a maglia fine per raccogliere i semi di basilico.
Strofina i fiori secchi tra le dita e fai cadere tutti i semini dall’interno. Puoi anche mettere i fiori secchi in un sacchetto di carta e scuoterlo, quindi schiacciare il sacchetto con un mattarello.
Ora hai semi di basilico raccolti in casa che saranno piantati quando le temperature lo permetteranno, in genere da aprile in poi.
Conserva i semi
Una volta che hai i semi di basilico, devi conservarli correttamente. Ma per quanto tempo si conservano i semi di basilico? Se sono correttamente conservati, i semi di basilico sono vitali fino a cinque anni.
Etichetta e data i tuoi semi e ruotali in modo che i più vecchi vengano usati per primi.
Metti i semi secchi in un sacchetto di plastica o in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico.
Metti la busta o il barattolo nel congelatore per un paio di giorni per eliminare eventuali gli insetti nocivi che potrebbero essere ancora nel materiale vegetale.
Pianta i semi di basilico in primavera
Una volta che la primavera è alle porte puoi piantare i semi di basilico che hai conservato in un luogo asciutto per tutto l’inverno.
Spargi i semi in un vaso con del terriccio umido e coprili con uno strato sottile di terra.
Mantieni il terreno moderatamente umido e trapianta dopo la comparsa delle prime due serie di foglie vere (le prime che appaiono sono cotiledoni e non vere e proprie foglie). Dopodiché puoi dare al basilico le cure richieste e innaffiarlo nel modo giusto.
La raccolta dei semi di basilico è un modo rapido per preservare i delicati sapori dell’erba e garantire che ci sia un’abbondante scorta di basilico l’anno successivo.